retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Coaste de porc la cuptor cu gochujang si bere de ghimbir
food therapy
2344 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Coaste de porc la cuptor cu gochujang si bere de ghimbir
food therapy
2344 retete postate
Pregatire
30 minute
Preparare
1 ora 50 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
Coaste de porc gatite in stil korean, unse cu o pasta din gochujang, zahar brun si sos de soia, impachetate in hartie de copt si folie de aluminiu si gatite lent la cuptor. Pasta ramasa este transformata intr-un sos aromat cu bere ghimbir care imbraca coastele si formeaza o crusta lipicioasa si carmelizata la grill.
Coaste de porc la cuptor cu gochujang si bere de ghimbir
Pregatire
30 minute
Preparare
1 ora 50 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
food therapy Legend Chef
Prezentare
Coaste de porc gatite in stil korean, unse cu o pasta din gochujang, zahar brun si sos de soia, impachetate in hartie de copt si folie de aluminiu si gatite lent la cuptor. Pasta ramasa este transformata intr-un sos aromat cu bere ghimbir care imbraca coastele si formeaza o crusta lipicioasa si carmelizata la grill.
Ingrediente
Portii:
- 1 kg coaste de porc
- 30 gr gochujang
- 25 ml sos de soia
- 30 gr zahar brun
- dupa gust sare
- 15 ml otet de mere
- dupa gust frunze de ceapa verde
- dupa gust coriandru
- 230 ml bere
- 1coaste de porc1 kg
- 2gochujang30 gr
- 3sos de soia25 ml
- 4zahar brun30 gr
- 5saredupa gust
- 6otet de mere15 ml
- 7frunze de ceapa verdedupa gust
- 8coriandrudupa gust
- 9bere230 ml
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (2)
2 recenzii
Toate
Apreciate
Gatite
Good Food
Master Chef apr. 22, 09:40
Ce combinatie interesanta! Cu siguranta merita incercata aceasta reteta. Arata grozav!
0 
Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Sidy
Chef apr. 22, 09:13
Coaste senzationale la cuptor
Ma si vad in bucatarie si cu greu pot sa va descriu cum miroase prin bucatarie ,dar pot sa spun ca friptura asta este din povestile de iarna, in care se simte gustul si aroma mirodeniilor koreene...si apoi te lingi pe degete de bunatatea sosului ramas !
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Chiftele pufoase din carne de vita si ingredinente specifice bucatariei asiatice (ghimbir, pesmet panko si gochujang). Dupa ce sunt modelate sun forma de bila, chiftelele sunt mai intai rumenite in tigaie si apoi finalizate la cuptor. Chiftelele calde se ung cu o glazura dulce, picanta si acrisoara din gem de caise, gochujang, otet de orez si sos de soia, glazura care duce chiftelele la un alt nivel. Sunt perfecte pentru o gustare/ aperitiv.
food therapy
Legend Chef 
Aceasta reteta este plina de nutrienti si arome. Kimchi este cu adevarat versatil si usor de adaugat in bucate. Mancarea fermentata este cunoscuta pentru marile sale beneficii nutritionale, de asemenea are si gust foarte bun!
KitchenShop
Bucatar pasionat Cine nu a incercat pana acum o astfel de supa asiatica, nu stie ce pierde. Sunt atat de multe arome, care impreuna, formeaza o simfonie de gusturi. Este bine sa aveti acasa ingredientele de baza ale supelor asiatice si astfel, puteti sa va pregatiti o supa deosebita in jumatate de ora. Aceste ingrediente sunt: pasta de ardei iute (Gochujang), pasta miso, kimchi, sos de soia, otet din vin de orez, taitei etc.
Emile Henry
Bucatar amator Bulgogi, un preparat coreean, din carne marinata, taiata in felii subtiri, gatita la foc mare. Marinada compusa din usturoi, ceapa, ghimbir si para, razuite fin, sosul de soia si gochugaru, dau gustul specific. Para, considerata " ingredientul secret", pe langa gustul aromat si dulceag, ajuta la fragezirea carnii datorita enzimelor. Rezulatul este o carne frageda, caramelizata si aromata. Se serveste alaturi de o garnitura de orez aburit sau salata in stil asiatic.
food therapy
Legend Chef Bucati caramelizate din piept de pui si paste coreene din orez, in sos din unt, usturoi, sos de soia, otet de orez si miere. Pastele coreene de orez (rice cakes ) au o forma de baton/cilindru. Prin gatire miezul devine usor gumos si moale. Un preparat delicios care pe langa gust, se remarca si prin contrastul de texturi.
food therapy
Legend Chef Jjambbong (Jjamppong) este o supa specifica bucatariei coreene. Ingredientele de baza sunt carnea, varza Napa, ciupercile Shiitake si taiteii, gatite intr-un sos din sos de soia, sos de stridii si pasta Doubanjiang - pasta fermentata din ardei iute si fasole. Ciupercile Shiitake au o aroma intensa si o textura carnoasa care dau savoare oricarui preparat. Este o supa deasa, cremoasa, aromata si usor picanta.
food therapy
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!