retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Pulpe de pui in sos cremos de mustar
food therapy
2363 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Pulpe de pui in sos cremos de mustar
food therapy
2363 retete postate
Categorii: Bucatarie internationala , Carne
Pregatire
30 minute
Preparare
1 ora
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
In prima etapa pulpele de pui sunt rumenite in unt infuzat cu salvie si usturoi. Bucatile caramelizate de la baza tigaii sunt dizolvate cu coniac si vin. Dupa de alcoolul s-a evaporat este adaugat mustarul Dijon. In cea de a doua etapa, carnea este gatita inabusit in sosul format in tigaie si supa de carne. La final, sosul este redus si cremozitatea ajustata cu faina si smantana.
Pulpe de pui in sos cremos de mustar
Categorii: Bucatarie internationala , Carne
Pregatire
30 minute
Preparare
1 ora
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
Categorii: Bucatarie internationala , Carne
food therapy Legend Chef
Prezentare
In prima etapa pulpele de pui sunt rumenite in unt infuzat cu salvie si usturoi. Bucatile caramelizate de la baza tigaii sunt dizolvate cu coniac si vin. Dupa de alcoolul s-a evaporat este adaugat mustarul Dijon. In cea de a doua etapa, carnea este gatita inabusit in sosul format in tigaie si supa de carne. La final, sosul este redus si cremozitatea ajustata cu faina si smantana.
Ingrediente
Portii:
Pulpe de pui
- 0.5 lingura ulei
- 15 gr unt
- 15 gr usturoi
- 5 gr frunze de salvie
- 700 gr pulpe de pui superioare
- dupa gust sare
- dupa gust piper macinat
- 1ulei0.5 lingura
- 2unt15 gr
- 3usturoi15 gr
- 4frunze de salvie5 gr
- 5pulpe de pui superioare700 gr
- 6saredupa gust
- 7piper macinatdupa gust
Sos de Mustar
- 30 ml coniac
- 80 ml vin alb demisec
- 15 gr mustar de Dijon
- 125 ml supa de carne
- 8 gr faina
- 60 ml smantana pentru gatit
- 1coniac30 ml
- 2vin alb demisec80 ml
- 3mustar de Dijon15 gr
- 4supa de carne125 ml
- 5faina8 gr
- 6smantana pentru gatit60 ml
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Tigaie saute cu capac 7-ply, inox, 24 cm/2,8 l, "Atlantis"- Demeyere
1340 lei În stoc
1340 leiÎn stoc
În stoc
16 leiÎn stoc
În stoc
16 leiÎn stoc
În stoc
25 leiÎn stoc
În stocRecenzii (1)
1 recenzie
Toate
Apreciate
Gatite
PanaCris
Master Chef mai 22, 09:18
De probat! Multumesc pentru idee! ;)
0 
Raspunde
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Dovleacul crocant umplut cu parmezan este usor de facut si este una dintre cele mai bune modalitati de a va bucura de dovlecei! Garnitura perfecta sau gustare!
Elena
Legend Chef 
O reteta simpla si gustoasa! Eu am preferat sa o fac la aparatul de aburi, dar se poate fierbe si in oala pentru 30 de minute.
Elena
Legend Chef Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.
Ancutsa
Legend Chef 
food therapy
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!