Supa cremoasa cu gust proaspat din zucchini si busuioc este alegerea potrivita pentru o zi de vara. Ca si la orice reteta se incepe cu calirea legumelor. Sucurile caramelizate lasate de ceapa si zucchini sunt incorporate in supa, pentru un plus de aroma. Legumele gatite, supa de carne si frunzele de busuioc se proceseza cu blenderul la o textura fina si matasoasa de culoare verde vibrant. Supa se poate servi calda sau rece.