Briose pufoase si aromate, in varianta vegana, cu iaurt si lapte de soia, unt vegan si aquafaba. Lichidul de pe boabele de naut sau fasole pe care de regula il aruncam, se dovedeste a fi un ingredient magic. Datorita proprietatilor sale, aquafaba poate inlocui cu succes oul. Este versatila si utila pentru vegani sau pentru oricine este interesat sa gateasca inovator, cu un nou ingredient. Briosele se pot servi ca atare sau cu glazura din crema de branza vegana, unt de migdale, in functie de preferinte.

Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea si de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecati pe foc cu lapte, timp de cateva minute. Pe ”romaneste” i se spune ”terci de ovaz”. Eu il prepar cu apa si fara adaos de zahar, avand in vedere ca il mananc pentru a inlocui o masa si intentionez sa nu am niciun surplus de calorii.

Desert racoros, aromat si usor de facut.

Prajitura de post cu mere e un desert delicios, rapid de preparat, potrivit pentru zilele de post si nu numai. Are un aluat fraged care se topeste in gura iar alaturi de merele aromate iese o combinatie incantatoare pentru papilele gustative. Aveti nevoie doar de cateva ingrediente la indemana oricui pentru a o pregati si de foarte putin timp.

Aceasta prajitura o mancam cand eram mici, desi era de post, ne placea mult. Mi-am adus aminte de ea zilele trecute, nu am mai mancat de ani buni. Comparativ cu reteta pe care o am de la mama, eu am pus nuca si in blat, pentru mai multa aroma.

O reteta usoara, cu ingrediente putine, buna atunci cand vrem sa mancam ceva dulce si nu avem multe ingrediente la dispozitie.