Clatite la cuptor am savurat intr-un restaurant, in varf de munte, acum cativa ani. Mi-a fost dor de acel moment si am incercat sa reproduc clatitele mancate atunci. Sincer, ale mele au iesit mai bune decat cele mancate la restaurant! Aceste clatite nu sunt pentru dieta, sunt pur rasfat culinat! Se mananca o singura clatite/portie.

Face parte si din categoria retetelor de prajituri cu piscoturi, o categorie care a prins contur, pentru ca piscoturile suplinesc blaturile, sau foile de prajituri. Am inlocuit gemul cu ciocolata, piscoturile albe cu piscoturi de cacao, dar si aromele si a iesit un adevarat deliciu.

Am gasit mereu ca tartele sunt un desert elegant si rafinat, care merita savurate in tihna si incet. Fiecare muscatura este melodica, iar aceasta tarta se preteaza perfect cu aceasta descriere.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea si de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecati pe foc cu lapte, timp de cateva minute. Pe ”romaneste” i se spune ”terci de ovaz”. Eu il prepar cu apa si fara adaos de zahar, avand in vedere ca il mananc pentru a inlocui o masa si intentionez sa nu am niciun surplus de calorii.

Chifle norvegiene, dulci, pufoase, cu cardamom, crema de migdale si fulgi de cocos.