retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Guguluf cu crema de fructe confiate si glazura de apa de flori de trandafir
Aromeinbucate
201 retete postate
Guguluf cu crema de fructe confiate si glazura de apa de flori de trandafir
Aromeinbucate
201 retete postate
Guguluf cu crema de fructe confiate si glazura de apa de flori de trandafir
| luni | marți | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică |
|---|---|---|---|---|---|---|
Momentul zilei
mic dejunpranzcinagustare
Pregatire
10 minute
Preparare
45 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
Prezentare
| luni | marți | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică |
|---|---|---|---|---|---|---|
Momentul zilei
mic dejunpranzcinagustareIngrediente
- 325 gr faina
- 2 buc oua
- 60 gr zahar
- 125 gr unt
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 150 gr smantana
- 1faina325 gr
- 2oua2 buc
- 3zahar60 gr
- 4unt125 gr
- 5praf de copt1 lingurita
- 6bicarbonat de sodiu1 lingurita
- 7smantana150 gr
- 100 gr caise deshidratate
- 150 gr curmale
- 150 ml suc de portocale
- 50 gr migdale
- dupa gust scortisoara macinata
- dupa gust ghimbir macinat
- dupa gust cardamon macinat
- 1caise deshidratate100 gr
- 2curmale150 gr
- 3suc de portocale150 ml
- 4migdale50 gr
- 5scortisoara macinatadupa gust
- 6ghimbir macinatdupa gust
- 7cardamon macinatdupa gust
- 150 gr zahar pudra
- 20 ml apa
- 5 ml apa de flori de trandafir
- 1zahar pudra150 gr
- 2apa20 ml
- 3apa de flori de trandafir5 ml
- 1 lingurita ulei
- dupa gust fistic
- dupa gust petale de trandafiri
- 1ulei1 lingurita
- 2fisticdupa gust
- 3petale de trandafiridupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
Preincalzim cuptorul la 180°C.
Preincalzim cuptorul la 180°C.
- Pasul 2terminat
Ungem forma de copt cu cateva picaturi de ulei, apoi o vom aseza cu gura in jos pe un servetel de hartie, astfel surplusul de ulei se va scurge.
Ungem forma de copt cu cateva picaturi de ulei, apoi o vom aseza cu gura in jos pe un servetel de hartie, astfel surplusul de ulei se va scurge.
- Pasul 3terminat
Crema: toate ingredientele - in afara de migdale, merg intr-o craticioara, lasam pe foc circa 10 minute la foc mediu, pana cand fructele s-au inmuiat, apoi le dam in blender, impreuna cu migdalele, si procesam pana se formeaza o pasta.
Crema: toate ingredientele - in afara de migdale, merg intr-o craticioara, lasam pe foc circa 10 minute la foc mediu, pana cand fructele s-au inmuiat, apoi le dam in blender, impreuna cu migdalele, si procesam pana se formeaza o pasta.
- Pasul 4terminat
Aluat: amestecam faina cu bicarbanonatul de sodiu si praful de copt. Separat, frecam untul moale cu zaharul pana obtinem o crema. Inglobam in compozitie o lingura de faina, apoi un ou si amestecam. Adaugam inca o lingura de faina si continuam prin a adauga cel de-al doilea ou si amestecam.
Aluat: amestecam faina cu bicarbanonatul de sodiu si praful de copt. Separat, frecam untul moale cu zaharul pana obtinem o crema. Inglobam in compozitie o lingura de faina, apoi un ou si amestecam. Adaugam inca o lingura de faina si continuam prin a adauga cel de-al doilea ou si amestecam.
- Pasul 5terminat
Adaugam restul de faina si amestecam, apoi incorporam smantana. In forma de guguluf adaugam 2/3 din aluat si ridicam aluatul pe marginea formei, cat si in jurul tubului.
Adaugam restul de faina si amestecam, apoi incorporam smantana. In forma de guguluf adaugam 2/3 din aluat si ridicam aluatul pe marginea formei, cat si in jurul tubului.
- Pasul 6terminat
Adaugam crema, cu grija, apoi acoperim cu restul de aluat si nivelam uniform.
Adaugam crema, cu grija, apoi acoperim cu restul de aluat si nivelam uniform.
- Pasul 7terminat
Dam la cuptor pt 40-45 minute, 175°C, sau pana trece testul scobitorii.
Dam la cuptor pt 40-45 minute, 175°C, sau pana trece testul scobitorii.
- Pasul 8terminat
Scoatem prajitura de la cuptor si o lasam in forma timp de 10-15 minute, apoi o scoatem si lasam la racit.
Scoatem prajitura de la cuptor si o lasam in forma timp de 10-15 minute, apoi o scoatem si lasam la racit.
- Pasul 9terminat
Glazura: amestecam ingredientele pana obtinem o pasta alba si lucioasa.
Glazura: amestecam ingredientele pana obtinem o pasta alba si lucioasa.
- Pasul 10terminat
Odata ce prajitura s-a racit, o putem decora cu glazura, fistic si petale de trandafiri.
Odata ce prajitura s-a racit, o putem decora cu glazura, fistic si petale de trandafiri.
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
Preincalzim cuptorul la 180°C.
Preincalzim cuptorul la 180°C.
- Pasul 2terminat
Ungem forma de copt cu cateva picaturi de ulei, apoi o vom aseza cu gura in jos pe un servetel de hartie, astfel surplusul de ulei se va scurge.
Ungem forma de copt cu cateva picaturi de ulei, apoi o vom aseza cu gura in jos pe un servetel de hartie, astfel surplusul de ulei se va scurge.
- Pasul 3terminat
Crema: toate ingredientele - in afara de migdale, merg intr-o craticioara, lasam pe foc circa 10 minute la foc mediu, pana cand fructele s-au inmuiat, apoi le dam in blender, impreuna cu migdalele, si procesam pana se formeaza o pasta.
Crema: toate ingredientele - in afara de migdale, merg intr-o craticioara, lasam pe foc circa 10 minute la foc mediu, pana cand fructele s-au inmuiat, apoi le dam in blender, impreuna cu migdalele, si procesam pana se formeaza o pasta.
- Pasul 4terminat
Aluat: amestecam faina cu bicarbanonatul de sodiu si praful de copt. Separat, frecam untul moale cu zaharul pana obtinem o crema. Inglobam in compozitie o lingura de faina, apoi un ou si amestecam. Adaugam inca o lingura de faina si continuam prin a adauga cel de-al doilea ou si amestecam.
Aluat: amestecam faina cu bicarbanonatul de sodiu si praful de copt. Separat, frecam untul moale cu zaharul pana obtinem o crema. Inglobam in compozitie o lingura de faina, apoi un ou si amestecam. Adaugam inca o lingura de faina si continuam prin a adauga cel de-al doilea ou si amestecam.
- Pasul 5terminat
Adaugam restul de faina si amestecam, apoi incorporam smantana. In forma de guguluf adaugam 2/3 din aluat si ridicam aluatul pe marginea formei, cat si in jurul tubului.
Adaugam restul de faina si amestecam, apoi incorporam smantana. In forma de guguluf adaugam 2/3 din aluat si ridicam aluatul pe marginea formei, cat si in jurul tubului.
- Pasul 6terminat
Adaugam crema, cu grija, apoi acoperim cu restul de aluat si nivelam uniform.
Adaugam crema, cu grija, apoi acoperim cu restul de aluat si nivelam uniform.
- Pasul 7terminat
Dam la cuptor pt 40-45 minute, 175°C, sau pana trece testul scobitorii.
Dam la cuptor pt 40-45 minute, 175°C, sau pana trece testul scobitorii.
- Pasul 8terminat
Scoatem prajitura de la cuptor si o lasam in forma timp de 10-15 minute, apoi o scoatem si lasam la racit.
Scoatem prajitura de la cuptor si o lasam in forma timp de 10-15 minute, apoi o scoatem si lasam la racit.
- Pasul 9terminat
Glazura: amestecam ingredientele pana obtinem o pasta alba si lucioasa.
Glazura: amestecam ingredientele pana obtinem o pasta alba si lucioasa.
- Pasul 10terminat
Odata ce prajitura s-a racit, o putem decora cu glazura, fistic si petale de trandafiri.
Odata ce prajitura s-a racit, o putem decora cu glazura, fistic si petale de trandafiri.
Recenzii (0)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!