retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Coaja de copac
Ancutsa
937 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Coaja de copac
Ancutsa
937 retete postate
Pregatire
10 minute
Preparare
1 ora
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Ridicata
Aceste fursecuri sunt fragede si in acelasi timp crocante, sunt gustoase si festive. Se numesc astfel pentru ca au forma de scoarta sau aschie de copac. Am invatat de la mama sa le pregatesc si noua ne plac foarte mult. Intre timp am mai imbunatatit reteta. Printre altele, am inlocuit faina simpla cu faina de patiserie tip 550, foarte importanta in textura aluatului, este perfecta pentru tarte si placinte. Am redus cantitatea de zahar, pe care l-am inlocuit cu zahar auriu din trestie, care are un gust de caramel si este o varianta mai sanatoasa fata de zaharul alb, rafinat.
Coaja de copac
Pregatire
10 minute
Preparare
1 ora
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Ridicata
Ancutsa Legend Chef
Prezentare
Aceste fursecuri sunt fragede si in acelasi timp crocante, sunt gustoase si festive. Se numesc astfel pentru ca au forma de scoarta sau aschie de copac. Am invatat de la mama sa le pregatesc si noua ne plac foarte mult. Intre timp am mai imbunatatit reteta. Printre altele, am inlocuit faina simpla cu faina de patiserie tip 550, foarte importanta in textura aluatului, este perfecta pentru tarte si placinte. Am redus cantitatea de zahar, pe care l-am inlocuit cu zahar auriu din trestie, care are un gust de caramel si este o varianta mai sanatoasa fata de zaharul alb, rafinat.
Ingrediente
Portii:
aluat
- 300 gr faina 550
- 170 gr unt
- 40 gr zahar
- praf de sare
- 1 buc oua
- 130 ml cidru
- 6 gr praf de copt
- dupa gust coaja de lamaie
- varf de cutit bicarbonat de sodiu
- 1faina 550300 gr
- 2unt170 gr
- 3zahar40 gr
- 4sarepraf de
- 5oua1 buc
- 6cidru130 ml
- 7praf de copt6 gr
- 8coaja de lamaiedupa gust
- 9bicarbonat de sodiuvarf de cutit
in plus
- 100 gr faina
- dupa gust coaja de portocala
- 1 buc oua
- dupa gust nuci macinate
- 1faina100 gr
- 2coaja de portocaladupa gust
- 3oua1 buc
- 4nuci macinatedupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Desi am renuntat sa mai consumam dulciuri cu zahar adaugat, sunt anumite momente care impun un tort festiv, cum sunt sarbatorile de iarna, in cazul de fata. Chiar si in aceste cazuri, preferam dulciurile facute in casa, caci putem controla calitatea ingredientelor folosite. Daca se renunta la glazura de ciocolata, poate fi oferit cu moderatie si piticilor cu varsta peste 1 an, pentru a evita riscul de botulism.
Cu Cireșel la joacă
Legend Chef 
Anul acesta am pregatit o serie de turta dulce in forma de braduti, pe care i-am glazurat cu ciocolata. Am nins peste ei cu fulgi de cocos.
Ancutsa
Legend Chef Aceste cornulete nu lipsesc de pe masa noastra in weekend, fiind extrem de gustoase.
Alexandra
Chef Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.
Rodica
Legend Chef Ma tot gandeam la prajiturile mici rotunde, Urside, pe care le-am facut acum doi ani si care ne-au placut mult, asa ca le-am reinventat si le-am imbunatatit. Am inlocuit pandispanul cu blat de albus cu nuca, am pastrat crema de vanilie, am adaugat glazura de ciocolata fina, frisca, nuci rumenite si date prin ciocolata si alune de padure rumenite si macinate. La final, am decorat cu meteori din ciocolata. Asa s-a nascut Tarta Urside. Si cum Ursidele sunt darul Cerului de Craciun, un curent de meteori din aceasta perioada, aceasta tarta este darul meu pentru cei dragi.
Ancutsa
Legend Chef Biscuitii “coaja de copac” erau preferatii nostri in copilarie. Ne placea tuturor sa le rontaim mai ales de sarbatorile de iarna, dupa ce ne saturam de prajiturile cu crema.
Ancutsa
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!