retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Tocana cu carne de caprioara
Emilia gateste
938 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Tocana cu carne de caprioara
Emilia gateste
938 retete postate
Categorii: Carne , Romaneasca
Pregatire
15 minute
Preparare
1 ora 10 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
Tocana este o mancare delicioasa si contine o asociere de carne, cartofi, ceapa si alte legume. Am preparat aceasta tocana cu carne de caprioara, insa reteta este valabila pentru tocana cu orice carne doriti: de porc, vita, pasare, oaie sau capra. Ajustati timpii de gatire in functie de cat de frageda este carnea folosita. Carnea de caprioara (vanat) este una fina, deosebita, care degaja un un usor iz de ficat prajit atunci cand este gatita.
Tocana cu carne de caprioara
Categorii: Carne , Romaneasca
Pregatire
15 minute
Preparare
1 ora 10 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
Categorii: Carne , Romaneasca
Emilia gateste Legend Chef
Prezentare
Tocana este o mancare delicioasa si contine o asociere de carne, cartofi, ceapa si alte legume. Am preparat aceasta tocana cu carne de caprioara, insa reteta este valabila pentru tocana cu orice carne doriti: de porc, vita, pasare, oaie sau capra. Ajustati timpii de gatire in functie de cat de frageda este carnea folosita. Carnea de caprioara (vanat) este una fina, deosebita, care degaja un un usor iz de ficat prajit atunci cand este gatita.
Ingrediente
Portii:
- 700 gr carne de caprioara
- 2 buc ceapa
- 2 linguri untura de porc
- 1 lingurita boia dulce
- dupa gust boia iute
- 1 buc ardei kapia
- 1 buc morcovi
- dupa gust sare
- 500 ml apa
- 600 gr cartofi
- 6 catei usturoi
- 200 gr pasta de rosii cu ardei kapia
- dupa gust cimbru
- dupa gust piper
- dupa gust marar
- dupa gust patrunjel
- 1carne de caprioara700 gr
- 2ceapa2 buc
- 3untura de porc2 linguri
- 4boia dulce1 lingurita
- 5boia iutedupa gust
- 6ardei kapia1 buc
- 7morcovi1 buc
- 8saredupa gust
- 9apa500 ml
- 10cartofi600 gr
- 11usturoi6 catei
- 12pasta de rosii cu ardei kapia200 gr
- 13cimbrudupa gust
- 14piperdupa gust
- 15marardupa gust
- 16patrunjeldupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
Nota
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
Nota
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
24 leiÎn stoc
În stoc
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
O reteta delicioasa si aromata, foarte simpla de facut. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele. Se face dintr-o bucata de slanina stratificata cu carne, fleica, de pe burta porcului sau de langa antricot. Fara conservanti sau E-uri si cu putina rabdare si mai ales ca e facut de mine, stiu ce pun pe masa, pentru micul dejun sau, de ce nu, pe o masa de sarbatoare.
Sidy
Chef 
Un cotlet savuros imbracat in varza murata si pireu de cartofi ce nu mai necesita garnitura . Va puteti surprinde placut familia cu aceasta mancare ...eleganta, gustoasa foc si desi ai de munca cu ea, credeti-ma ca merita. Veti fi surprinsi cum un cotlet banal copt in cuptor, poate fi atat de gustos, imbracat in cate un strat de pireu de cartofi si unul de varza .Si apoi totul incorsetat in aluatul foietaj.
Sidy
Chef De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!
Maria Udrea
Legend Chef Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.
Maria Udrea
Legend Chef Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.
Maria Udrea
Legend Chef Daca esti ardelean, e musai sa-ti placa aceasta minunatie, pe care o faci prima data cand apare ceapa verde si iesi la iarba verde cu familia... Cand iesi la iarba verde pentru clisa fripta si pita cu ceapa, picurata, trebuie sa ai alaturi un pahar cu palinca... Unsoarea de pe clisa fripta se imbiba in paine si e gustoasa tare, iar ceapa arsa cu unsoarea asta este fenomenala, alaturi de niste rosii feliate.
Sidy
Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!