Cand am vazut prima data o reteta de chiftele in sos de maioneza cu iaurt si ceapa rosie, nici nu mi-a venit s-o citesc, gandind ca nu e pe gustul meu asa ceva. Apoi, am servit la o prietena draga asa ceva si m-a cucerit, iar cu prima ocazie, nu am mai stat pe ganduri si am preparat si eu reteta ei. Ideea e sa combini ingredientele asa incat sa obtii un gust optim. Eu am combinat aproximativ 1:1 maioneza cu iaurtul, dar fiecare poate gusta compozitia pe parcurs si mai adauga dupa caz ce prefera, mai multa maioneza, sau mai mult iaurt. In unele retete am vazut folosindu-se si smantana, dar eu nu am pus.

Aceasta salata cu macrou afumat este un deliciu. Este buna in orice moment al zilei.

La aceasta salata, cartofii pot fi si copti sau prajiti in baia de ulei, dupa preferinte.

O reteta emblematica a Tarii Bascilor din nordul Spaniei, puiul Basquaise este un preparat invaluit in cele mai apetisante culori si condimentat exact atat cat este nevoie. O tocanita foarte aromata, potrivita pentru zilele racoroase.

O reteta delicioasa, cand sunteti in pana de idei.

Pulpe fragede de pui cu ardei gras, ceapa rosie si masline in sos de vin, acompaniate de cartofi si carnat la cuptor. Un preparat complet, complex si delicios, cu arome mediteraneene.