O reteta delicioasa de pizza cu blat de casa.

Chiftele vegetariene si/ sau de post cu cartofi, ciuperci si verdeata in crusta de pesmet. Cartofii fierti si zdrobiti sunt amestecati cu ciuperci, patrunjel, marar, usturoi si faina, trecuti prin pesmet, modelati sub forma de bile si prajiti in baie de ulei. Sa obtinem chiftele cu exterior rumen, usor crocant si interior pufos trebuie sa scurgem cat mai bine ciupercile de excesul de lichid. Daca compozitia este prea umeda, ingredientele nu se vor lega si se pot desface in timpul prajirii. Vom fi tentati sa adaugam faina in exces si chiftelele vor fi indesate, in loc sa fie aerate si pufoase. Un alt aspect pentru chiftele reusite este temperatura uleiului. Uleiul trebuie sa fie bine incalzit, temperatura mentinuta constanta, astfel incat crusta sa se formeze rapid, fara sa absoarba mult ulei. Chiftelele se pot servi calde sau la temperatura camerei alaturi de o salata sau dupa preferinte.

Fusilli cu sunca crud-uscata si ciuperci champignon in sos alb de smantana, aromatizat cu nucsoara. Final touch-ul acestui preparat consta in gratinarea folosind branza mozarella proaspata. Un preparat rapid, satios si gustos.

Aceasta salata are o combinatie cam ciudata dupa unele persoane. Ei bine, ciudata, neciudata, eu o ador!

Salata de naut cu ton, branza Feta si rucola, la care adaugam putine rosii si zeama de lamaie. Salata este una foarte sanatoasa, foarte nutritiva si pe care o putem prepara foarte usor. Este o salata pe care o fac foarte des in timpul iernii, datorita senzatiei de prospetime pe care o ofera, dar si pentru faptul ca nu necesita legume de sezon pe care nu le putem gasi iarna.

Salata de icre facuta in casa este mult mai gustoasa decat cea cumparata. Daca urmati pasii de mai jos, veti vedea si ca este foarte simplu de preparat.