O data ce ai mancat o inghetata facuta in casa, nu mai exista cale de intoarcere. Vei vrea sa o faci din nou si din nou. Daca va place sa experimentati si sa incercati combinatii mai putin obisnuite, aceasta este reteta pe care o cautati, o inghetata cremoasa, ciocolatoasa cu un gust usor exotic. Poate va intrebati ce cauta pudra de curry intr-o inghetata. Pudra de curry este un potpourri de condimente care adauga o aroma subtila, usor picanta si pune mai bine in valoare gustul ciocolatei. In cazul in care aveti retineri, puteti lasa deoparte pudra de curry si/sau fulgii de cocos si va veti bucura de o inghetata la fel de delicioasa. Inghetata se poate prepara atat la aparatele cu bol de congelare, cat si la cele cu compresor. Cantitatile date sunt potrivite pentru un bol cu capacitatea de 1 l.

Sos caramel cu gust bogat si textura matasoasa. Aroma si culoarea specifica sosului se obtine in timpul procesului de dizolvare si topire a zaharului. In aceasta reteta zaharul este caramelizat prin metoda umeda si apoi transformat intr-un sos cremos imbogatit cu unt si smantana, aromat cu whiskey. Sarea adaugata la final intensifica aromele.

Tarta cu crema de ciocolata, acoperita cu o glazura matasoasa. Ingredientul vedeta este ciocolata si pentru ca tarta sa fie delicioasa trebuie sa folosim ciocolata de calitate. Pe langa continutul ridicat de cacao (minim 50 %) ciocolata trebuie sa aiba un miros placut, gust intens si suprafata sa fie lucioasa si neteda la atingere.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.