Cu reteta asta de biryani inchei pentru moment aceasta explorare a bucatariei indiene. Dum Biryani e un preparat facut cu orez basmati si carne de pui marinata in iaurt, gatit lent la abur. Are un profil de gust complex si necesita mult efort.

Pilaf cu pulpe de pui la cuptor - orez pufos gatit in supa de pui, rumenit la cuptor impreuna cu pulpele fragede si unt, aromat cu patrunjel sau marar proaspat. O mancare simpla, gustoasa si satioasa, perfecta pentru mesele de familie.

Tavuk Kapama este o mancare turceasca cu orez, legume si carne de pui. Ingredientul special este pasta turceasca de ardei combinata cu oregano, chimion, fulgi de ardei iute si boia afumata care dau gustul si savoarea specifica acestui preparat.

Pui intreg pregatit la airfryer, servit alaturi de un sos de smantana si de cartofi prajiti.

Pui suculent cu sweet chilli la cuptor. Rapid, simplu si SUPER gustos! Piept de pui taiat cuburi; ceapa; ardei kapia. Marinate cu ulei de masline si condimente. La cuptor 30 de minute, la 200°C, apoi unse cu sos sweet chilli. Inca 10 minute la cuptor si BOOM! Crocant la exterior, fraged la interior.

O cina de-a dreptul delicioas, sanatoasa si relativ usor de facut. Pulpitele date prin sosul de honey mustard si gatite la airfryer au fost un adevarat succes, iar legumele mexicane gatite in stock si untura de pui au iesit extrem de aromate. Eu am folosit din untura si stock-ul facut de mine, aveti reteta aici: https://www.gatesc.ro/recipes/37176/stock-de-pui-si-untura-de-pui