Pui si orez pragatit in stil marocan, aromele parfumate invaluie simturile si fragezimea puiului o sa va suprinda de la prima imbucatura!

Kabsa, mancarea nationala a Arabiei Saudite este un preparat din orez si carne de pui, aromat cu condimente specific orientale. Ceea ce il deosebeste de alte preparate similare este tehnica de preparare a carnii. Pulpele de pui sunt mai intai prajite in ulei, apoi fierte intr-un sos cu ceapa, usturoi, ghimbir, rosii si condimente, iar la final, carnea este scoasa din sos si rumenita la cuptor. Orezul este fiert in sosul aromat in care a fiert carnea. Este un preparat delicios care pe langa gust se remarca si prin contrastul de texturi; orezul cremos, carnea fragea si suculenta cu pielea crocanta.

Pranz satios format din stufat de pulpe de pui cu suc de rosii si usturoi verde, servit alaturi de orez salbatic cu unt si salata verde de primavara.

Ardei umpluti cu carne si legume la oala electrica si rumeniti la airfryer.

Pui fraged, gatit la airfryer, crocant si foarte aromat datorita condimentelor adaugate in cantitati generoase. Daca nu ai un airfryer, ia in considerare sa iti achizitionezi unul, deoarece iti usureaza foarte mult viata si te ajuta sa reduci cantitatea de ulei.

Am pregatit o reteta de shaorma cum nu e alta! Sosul de rosii copate intregeste acest preparat. Puiul a fost tinut in bait de iaurt si gatit la airfryer. Intamplator, pusesem castraveti la murat, la soare, cu 3 zile inaine si s-au potrivit la fix.