N-am fi romani daca nu am pregati o ciorba de pui care sa ne racoreasca in zilele calde de vara. Este o ciorba consistenta, iar pastele acestea, in forma de melcisori, merg de minune! Puteti folosi ce paste aveti, sau chiar taitei, de casa sau din comert. Pentru culoare, vara nu mai folosesc suc de rosii sau rosii la conserva, cand vine vorba de ciorbe, ci rosii proaspete. Gustul este altul. Daca vreti sa aveti si peste iarna rosii bune si sa va bucurati de acelasi gust, recomand sa le maruntiti si sa le congelati.

Ciorba mea preferata de primavara, asa arata: plina de verdeturi, colorata, acrisoara si cu leustean proaspat tocat! Nu rata asa bunatate, chiar ar fi pacat!

Intr-o ora s-a mancat toata cratita, nu exagerez! S-a cerut portie dupa portie, deci recomand!

O reteta delicioasa si aromata, foarte simpla de facut. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele. Se face dintr-o bucata de slanina stratificata cu carne, fleica, de pe burta porcului sau de langa antricot. Fara conservanti sau E-uri si cu putina rabdare si mai ales ca e facut de mine, stiu ce pun pe masa, pentru micul dejun sau, de ce nu, pe o masa de sarbatoare.

Un cotlet savuros imbracat in varza murata si pireu de cartofi ce nu mai necesita garnitura . Va puteti surprinde placut familia cu aceasta mancare ...eleganta, gustoasa foc si desi ai de munca cu ea, credeti-ma ca merita. Veti fi surprinsi cum un cotlet banal copt in cuptor, poate fi atat de gustos, imbracat in cate un strat de pireu de cartofi si unul de varza .Si apoi totul incorsetat in aluatul foietaj.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!