Am pregatit o ciorba de burta cu ciolan de porc, afumat. Are un gust deosebit.

O ciorba traditional romaneasca, care necesita un timp de pregatire mai lung, dar care are un gust deosebit.

Se spune ca ciorba de burta fie iti place, fie nu-ti place deloc, nu exista cale de mijloc. Cert este ca este o ciorba foarte gustoasa, dar si foarte consistenta si nu trebuie sa exagerezi cu mancatul.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!

Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.

Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.