Hello, foodiez! Au trecut aproape 2 luni de cand nu am mai scris pe blog si chiar imi era dor. Astazi povestim putin despre un butter chicken? Am gatit aceasta reteta acum ceva timp, dar abia acum i-a venit randul sa se aseze la mine pe blog. Niciodata nu e prea tarziu asa ca propun sa nu ne-ntindem la vorba si sa gatim.

Dintre rezolutiile noului an, mi-am propus sa gatesc cat mai diversificat, testand si recreand retete variate, traditionale sau internationale. Cam asa sta treaba si cu reteta de azi: am plecat de la clasicul pui Tikka masala, am adaptat reteta la ingredientele disponibile si la preferintele noastre si am folosit multicookerul.

Potrivit unui studiu, persoanele care mananca picant traiesc mai mult- inseamna ca sunt o norocoasa! Nu stiu voi, dar eu iubesc mancarea picanta. Astazi am pentru voi tikka masala cu pui, perfecta pentru cina sau pranz.

Preparat din bucataria indiana cu ceapa, rosii si bucati de pui fierte in lapte de cocos si supa de carne, aromata cu condiment garam masala. Sucul de lime adaugat la final echilibreaza si invioreaza gustul. Ca si orice curry se poate servi cu garnitura de orez sau paini/lipii indiene, dupa preferinta.

Galuste din bucataria indiana cu foi subtiri de aluat, umplute cu un amestec de carne, ceapa verde, morcov, ghimbir, usturoi si coriandru, gatite la abur. Sunt migaloase, dar la final efortul este rasplatit. Momo se servesc calzi, alaturi de un sos savuros din ulei infuzat cu usturoi, sos de soia, ketchup, fulgi de ardei iute, susan si otet de orez.

Lipie indiana coapta in tigaie, unsa cu sos din iaurt si maioneza, umpluta cu bucati fragede pui si legume sotate. Un preparat delicios si savuros, ideal ca si gustare sau masa de pranz.