Acest gen de shaorma nu este genul de shaorma cu care noi, romanii, suntem obisnuiti (shaorma cu de toate), ci este o simfonie de gusturi: carne de vita Angus, rosii, ceapa frecata cu sumac si un delicios sos de susan. Less is more!

Tavuk Kapama este o mancare turceasca cu orez, legume si carne de pui. Ingredientul special este pasta turceasca de ardei combinata cu oregano, chimion, fulgi de ardei iute si boia afumata care dau gustul si savoarea specifica acestui preparat.

O retetea inspirata din bucataria turceasca, cu carne de pui bine condimentata si aromata cu suc si coaja de portocala. Salata intregeste preparatul si acesta nu mai are nevoie de nimic in plus.

Din categoria hrana pentru suflet. Branza cheddar o puteti inlocui cu mozzarella sau alta branza care se topeste frumos.

Doner kebab, un preparat specific bucatariei turcesti, din felii subtiri de carne prajita servita in lipie. In aceasta reteta pulpele de pui marinate intr-un amestec de iaurt, pudra de ceapa, usturoi, coriandru, chimion, boia si pasta de rosii, insirate pe frigarui sunt gatite la cuptor. Dupa coacere carnea este taiata in fasii subtiri. Lipia este unsa cu humus si umpluta cu salata iceberg, felii de rosii, tabbouleh-optional si fasii de carne, pentru o masa savuroasa.

Shaorma, o mancare arabeasca, cunoscuta si apreciata in intreaga lume, este preparata din felii subtiri de carne prajita, legume si sos, toate impachetate intr-o lipie. In aceasta reteta carnea de pui marinata intr-un amestec de iaurt, boia si usturoi, insirata pe frigarui este gatita la friteuza cu aer cald. Dupa coacere frigaruile sunt unse cu un sos din usturoi, ulei si patrunjel si apoi carnea taiata in fasii. Lipia (sau tortilla wrap) este unsa cu iaurt, umpluta cu varza taiata fideluta, felii de castravete, fasii de carne si cartofi pai, prajiti tot la friteuza cu aer cald, pentru o shaorma savuroasa "cu de toate".