Asteptam cu nerabdare sa vina sezonul rece pentru ca iubesc ciorba cu zeama de corcoduse. Si este si usor de preparat.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!

Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.

Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.

De data asta am facut o ciorba pe gustul meu.

Ciorba de potroace este o ciorba romaneasca autentica nascuta din traditia de a nu risipi nimic. Este o ciorba acra, hranitoare si perfecta dupa un chef. Eu as zice ca poate fi consumata si fara nicio ocazie, este o ciorba gustoasa si grozava pentru toata familia in orice zi din an.