Fie ca le serviti la aperitiv, fie la mic dejun, pranz ori cina, aceste clatite sunt fantastic de gustoase, abia te poti opri din mancat!

Prepar snitele de pui, sau din alte tipuri de carne in mai multe moduri si cand spun asta ma refer la compozitia prin care trec carnea, dar reteta de fata o folosesc cel mai frecvent.

De mult nu am mai preparat snitel de pui umplut ? Cordon bleu, asa ca i-a venit randul. Au iesit foarte gustoase si aspectuoase.

Spring rolls sau pachetele de primavara sunt preparate de tip dim sum, din foi subtiri de aluat umplute cu un amestec de carne de pui si legume, rulate si prajite in baie de ulei pentru a obtine aspectul auriu, textura crocanta si gustul delicios.

Carnea, castanele de apa si ciupercile Shiitake sunt gatite intr-un sos aromat din sos de soia, sos de stridii, ghimbir, ulei de susan si vin de orez si servite in frunze crocante de salata verde. Un preparat cu arome asiatice, care poate fi servit ca si aperitiv, la pranz sau cina. Castanele de apa sunt tuberculii comestibili ai unei plante acvatice asemanatoare ierbii, care creste in mlastini, in namol, in campurile de orez. Denumirea se datoreaza aspectului tuberculilor, care seamana cu castanele, avand o forma rotunda cu coaja de culoare bruna si miez alb, crocant. Preparatele asiatice pe langa gust se remarca si prin contrastul de texturi. Castanele de apa au un gust usor dulceag, fara a avea insa o aroma pregnanta. Principala lor calitate fiind textura crocanta care se pastreaza si dupa gatire, motiv pentru care este un ingredient foarte popular in bucataria asiatica. Ciupercile Shiitake in schimb au o aroma intensa si o textura carnoasa care da savoare oricarui preparat.

O gustare sau un fel principal de inspiratie asiatica. Chiflele se pot face foarte usor dupa reteta de chifle Bao, publicata pe platforma gatesc.ro.