Cu oala sub presiune lucrurile devin simple, se poate pregati in timp scurt o friptura frageda din carne de vita cu legume si un sos fin si cremos. Carnea, ceapa, ardeiul gras si usturoiul sunt mai intai rumenite in tigaie si apoi gatite sub presiune in vin rosu si supa de vita, impreuna cu morcovul si telina tulpina. Sosul Worcester si mixul de mirodenii dau un gust savuros. La final, cremozitatea sosului este ajustata cu faina rumenita. Mai este nevoie de o garnitura de cartofi sau painici, care sa retina sosul si sa completeze preparatul.

Acest preparat este ideal pentru mesele in familie. E satios, gustos si ne aduce pe toti, impreuna, la masa.

Ceafa de vita Black Angus cu sos de piper.

Coaste de vitel marinate la vid in mix de condimente, vin rosu si miere si gatite in vas de fonta cu ceapa, morcovi si usturoi si servite cu piure mazare cu crema de branza si unt si piure de cartofi cu lapte, unt si nucsoara.

Barcute aurii, cremoase si parfumate, fiecare cu propria personalitate: una „soft” cu branzeturi, alta „rock’n’roll” cu mezeluri si legume.

Mix de orez Arborio si integral gatit cu piept de pui marinat si mix de ceapa, ardei kapia, ardei galben, morcovi si ciuperci Champignon. In acest fel am convins fetita sa manance orez integral, deoarece altfel nu il accepta. Un preparat satios, sanatos si foarte gustos.