Salata aperitiv, cu rosii, din bucataria turceasca. Ingredientele care o fac speciala sunt nuca si melasa de rodie, care ii confera un gust unic si textura. Salata se serveste cu lipie sau paine care sa absoarba sucul dulce, acrisor si aromat.

Salata de muraturi cu de toate, maruntite si usor de pregatit? Da, se poate cu aceasta salata ungureasca, Ciolomada. Mie mi-au iesit din cantitatile mentionate in reteta 5 borcane de 800 g.

Azi m-am relaxat si distrat in bucatarie cu o salata de castraveti, foarte buna de altfel. Nu voi schimba modul in care v-am obisnuit sa filmez, dar asa am vrut sa filmez azi si chiar asa am facut.

Eu am pregatit cantitate dubla fata de reteta prezentata mai jos.

Sofrito, un preparat de baza din bucataria mediteraneana si latino-americana, este un amestec din ceapa, ardei, rosii, usturoi si coriandru. Este versatil si se poate folosi prajit, sotat sau fiert la diverse preparate precum supe, tocanite, orez, paella etc.

Este pentru prima data cand incerc aceasta maioneza si sunt foarte incantata. Cel mai des pregatesc maioneza din lapte de soia, stiti deja, insa nu am mai avut lapte, asa ca am incercat cu aquafaba (apa din conserva de naut), deoarece aceasta are proprietatile oului, poate fi spumata si folosita in prajituri, ca subtitut pentru albus.