Reteta aceasta de cheesecake cu Ricotta in stil ombre este una simpla si aratoasa. Sa nu mai zic de crusta care are un gust care m-a cucerit si am s-o mai pregatesc cu siguranta.

Daca din anumite motive nu puteti sau nu (mai) doriti sa consumati paine obisnuita, exista alternative usor de preparat acasa. Painea rezultata este foarte pufoasa, placuta la gust si fara gluten. Nu iese o paine foarte mare, eu am folosit o tava mica pentru paine de 11x20,5cm. Desi nu este o paine ieftina, este o varianta foarte buna pentru cei cu anumite intolerante.

Daca nu sunteti fani carne de miel, drobul de ciuperci e alegerea perfecta. In plus, se poate face in orice perioada a anului si va veti surprinde invitatii sau familia.

Croissantele imi amintesc desigur de o terasa la malul marii, unde briza puternica pulverizeaza aerosoli, iar acest efect al curelor heliomarine este atat de benefic organismului. Croissante alaturi de un latte macchiato - dar astea-s povesti de vacanta, caci daca vrem sa ne mentinem trupul intr-o armonie cu gandul, as zice sa visam la croissante clasice din foietaj doar in vacante. Motiv pentru care am zis sa-mi satisfac placerea si sa-mi pacalesc putin trupul cu aceste croissante dietetice, care au avut un succes deplin.

Iti place fasolea batuta? O daaaa, si mie! De cate ori nu te-ai gandit la dieta fiind, sa trisezi cu o portie?! Cu toate ca fasolea boabe este un aliment foarte sanatos si poate reduce riscul unui atac de cord si lupta impotriva diabetului zaharat, deoarece consumul de fasole ofera suficienta insulina pentru organismul uman, e bine sa stiti un lucru: fasolea batuta (chiar si cea facuta in casa) ingrasa! Asadar, depinde de modul in care este preparata, deoarece prin procesul de zdrobire a boabelor creste indexul glicemic, deci ingrasa, asa ca trebuie sa ai grija la cantitate. Motiv pentru care, decat sa ma pacalesc cu o lingura “sa nu-mi ajunga nici la o masea” cum se zice, am ales sa-mi fac pofta cat mai sanatos cu putinta. Puteti alege fie fasole verde, fasole scurta, rezultata din varietatea de soiuri de fasole ce dau fructe verzi, fie fasole galbena, rezultata din varietatea de soiuri de fasole ce dau fructe galbene. Motivatia, pe langa alte beneficii, este simpla: fasolea pastai te satura repede, oferind o masa satioasa fara prea multe calorii. Altfel spus, te poti satura fara sa te ingrasi, evident daca stii cum sa o prepari. Eu am avut fasole din gradina mamei, din toamna anului trecut, deci a fost congelata.