Acesta este un mod inedit de a folosi pretiosul cartof dulce. Se poate prepara compozitia cu o seara inainte si se pot coace briosele dimineata sau exact atunci cand vreti sa le mancati.

Cel mai bun pe care l-am mancat. Gust duce, putin spre pasca.

Palatschinken nu sunt alceva decat varianta austriaca a clatitelor frantuzesti. Aluatul fin si matasos din oua, lapte si faina este copt la tigaie in foi subtiri. Clatitele sunt unse cu branza sau gem si rulate de la o margine la alta. Se servesc calde, pudrate cu zahar. O gustare dulce si delicioasa.

Aceasta este o reteta de vafe belgiene fara gluten, foarte delicioasa si usor de facut.

Nu am folosit niciodata faina de tapioca, insa am fost mai mult decat incantata de consistenta acestor chifle/gogosele. Faina de tapioca nu contine gluten, ceea ce o face ideala pentru persoanele cu intoleranta. Pline de branzeturi de buna calitate, moi si usor gummy. Sunt usor de facut si cu singuranta le voi mai pregati. Reteta este din Brazilia.

Farinata este o turta delicioasa din bucataria italiana. Poate fi personalizata cu condimente sau ierburi aromatice, dupa gust. Este usor de preparat, nu contine gluten sau agenti de crestere/fermentare. Ingredientele principale sunt faina de naut, apa, sare si ulei, combinate si coapte, pana cand la suprafata se formeaza o crusta subtire si crocanta, care constrasteaza cu interiorul cremos. Farinata se serveste calda sau la temperatura camerei, simpla sau cu legume la gratar sau branzeturi, pentru o masa satioasa.