Nu sunt mare fana a spanacului, dar in deserturi il ador iar, culoarea este minunata.

Am pregatit aceste briose ca pe un fusion intre briose si negresa. Negresa pe care o stiu eu, caci sunt multe versiuni, are un blat de cacao la care folosesc doar galbenusuri, un strat de bezea inalt, plus o glazura de ciocolata. La aceste briose, am adaugat si gem de zmeura in aluat. Ce incantare cand musti din briosa si simti zmeura! Mi-am dorit sa aduc acel strat de bezea inalt de la negresa la briosa, asa ca am format cu un dui stelat acele moate inalte de bezea si le-am copt la foc mic, cu usa cuptorului intredeschisa. Le-am glazura cu ciocolata, ca sa pastrez acea tusa finala de la negresa. Au iesit tare bune, va invit si pe voi sa le incercati!

Cum sa nu iubesti turta dulce? Sunt foarte incantata de aceasta reteta, pentru ca turta dulce iese exact asa cum trebuie. Este perfect de aromata, de pufoasa si de dulce, exact ce trebuie, trust me!

Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.

Ma tot gandeam la prajiturile mici rotunde, Urside, pe care le-am facut acum doi ani si care ne-au placut mult, asa ca le-am reinventat si le-am imbunatatit. Am inlocuit pandispanul cu blat de albus cu nuca, am pastrat crema de vanilie, am adaugat glazura de ciocolata fina, frisca, nuci rumenite si date prin ciocolata si alune de padure rumenite si macinate. La final, am decorat cu meteori din ciocolata. Asa s-a nascut Tarta Urside. Si cum Ursidele sunt darul Cerului de Craciun, un curent de meteori din aceasta perioada, aceasta tarta este darul meu pentru cei dragi.

Biscuitii “coaja de copac” erau preferatii nostri in copilarie. Ne placea tuturor sa le rontaim mai ales de sarbatorile de iarna, dupa ce ne saturam de prajiturile cu crema.