Este un tort aniversar tare bun, cremele sunt de exceptie, cu dulce de leche si lapte condensat. Sunt niste creme aerate, eu nu prea folosesc gelatina la creme, imi plac asa mai lejere, mai aerate, nu foarte ferme.

Aceasta rulada cu crema de nuci si glazura de ciocolata are o combinatie irezistibila de ingrediente si un aspect pe masura. Daca nu vreti sa va complicati cu foaia de rulada, se poate asambla si sub forma de prajitura dreptunghiulara. Pur si simplu se sectioneaza blatul pe jumatate, se pune crema la mijloc si glazura de ciocolata deasupra si gata-i prajitura.

Pentru aniversarea a 39 de ani de casnicie a parintilor nostri, am pregatit un tort cu blat de nuca, crema de cafea, insiropat cu cafea, imbracat in crema alba si glazura oglinda. Pentru a reduce cantitatea de zahar datorata glazurii, am inlocuit zaharul din blat si din sirop cu indulcitor. Pentru un aspect elegant si festiv, am ales sa decorez cu fructe goji uscate pe care le-am macinat. Pentru a-i surprinde pe parintii nostri, le-am pregatit si niste decoratiuni de ciocolata.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.