Briose pufoase si aromate.

O prajitura minunata, ce surprinde cu succes aromele toamnei. Este usor de preparat si se poate servi oricand, alaturi de o bautura calda, sau ca atare, cand pofta de dulce este mai puternica decat vointa noastra! Eu am ales sa reduc cantitatea de zahar si am adaugat lucuma, care pe langa faptul ca este o buna sursa de minerale si fier, contine si o cantitate considerabila de calciu si ajuta la intarirea sistemului imunitar. Recomand cu drag aceasta varianta de prajitura, iar daca stafidele nu-s pe placul vostru, va recomand nucile, merg de minune impreuna! Secretul acestei tehnici, de a pregati o prajitura dintr-o combinatie de faina si semolina fara a prepara un aluat in prealabil, este acela de a folosi mere foarte zemoase (puteti sa mai adaugati suc de portocale/lamaie, daca merele voastre nu sunt atat de suculente) si sa facem gaurile cu ajutorul furculitei pana la baza prajiturii, astfel incat laptele si untul turnat peste prajitura sa poata patrunde cat mai bine. Astfel, straturile subtiri de faina se vor coace uniform, iar rezultatul va fi unul delicios! Am regasit aceasta reteta in retetarul mamei, tin minte ca ea obisnuia sa prepare acest tip de prajitura si eram mereu fascinata de cat de gustoasa era la final!

O reteta simpla, dar foarte aromata! Cu siguranta vei vrea sa o faci si a doua data!

Iti poti pregati oricand la tine acasa ceva bun, de post si fara zahar. Aceste chec cu morcovi este dens, aromat si foarte gustos.

Mosmoanele sunt mici fructe, rotunde, maro-portocalii ale unui arbust, se coc toamna tarziu. Stiu despre ele ca imi povestea tata ca manca cand era el mic. Zilele trecute le-am gasit la piata si mi-am adus aminte de asta. Am cumparat cateva, sa vad cum sunt. Cand sunt bine coapte, au o nuanta frumoasa de maro, se curata usor, doar apesi pe ele si iese pulpa, au gust dulce, undeva intre smochine si curmale, cu note de nuci. In principiu, se consuma ca atare, fiind bogate in fibre si vitamina C, insa le puteti integra in diferite preparate. Eu le-am facut pasta pentru a face alte dulciuri cu ele.

Cand e vremea dovleacului, incepem sa pregatim placintele dulci si aurii, umplute cu dovleac.