Placinta cu iaurt poate fi servita ca desert, dar foarte bine- daca adaugati in compozitie branza sarata si codite de ceapa- o puteti servi si ca aperitiv. La varianta sarata renuntati si la arome si stafide.

Gibanica este o placinta traditionala cu branza, specifica bucatariei balcanice. Se poate prepara atat in varianta dulce, cat si sarata. Aceasta reteta este varianta sarata, cu branzeturi si foi de placinta, fiind perfecta pentru o gustare satioasa sau un aperitiv delicios.

Am pregatit mai devreme un pachet de foi fine de placinta, reteta aici https://www.gatesc.ro/recipes/35597/foi-fine-de-placinta-de-casa. Din 17 bile de aluat x 50 g fiecare, am obtinut 850 g de foi pe care le-am folosit la aceste pateuri, am folosit o foaie pentru un pateu, ca sa obtin cat mai multe straturi crocante de foietaj. Pateurile ies mari, crocante, sunt super bune si net superioare celor cu foi cumparate. Merita tot efortul in bucatarie.

Cea mai frumoasa si delicioasa prajitura pentru toamna.

Experimentati gustul bucatariei grecesti cu Karydopita, o prajitura insiropata, aromata si cu un gust bogat, in care ingredientul de baza este nuca. Un desert simplu si delicios care te va cuceri de la prima imbucatura.

Melomakarona sunt fursecuri grecesti dintr-un aluat simplu din faina si ulei, aromat cu portocala. Dupa coacere, sunt scaldate intr-un cu sirop de zahar si miere si presarate cu miez de nuca. Combinatia delicioasa de textura si aroma le-au facut faimoase si nelipsite de la masa sarbatorilor de iarna.