Aceasta prajitura sofisticata combina aromele intense ale ciocolatei cu textura crocanta si delicata a pastelor pentru kataif si aroma fina a cremei de fistic. Stratul de mousse de ciocolata alba adauga o nota de rafinament si lejeritate, iar decorul cu fistic si ciocolata o transforma intr-un desert spectaculos, ideal pentru ocazii speciale.

Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.

Ma tot gandeam la prajiturile mici rotunde, Urside, pe care le-am facut acum doi ani si care ne-au placut mult, asa ca le-am reinventat si le-am imbunatatit. Am inlocuit pandispanul cu blat de albus cu nuca, am pastrat crema de vanilie, am adaugat glazura de ciocolata fina, frisca, nuci rumenite si date prin ciocolata si alune de padure rumenite si macinate. La final, am decorat cu meteori din ciocolata. Asa s-a nascut Tarta Urside. Si cum Ursidele sunt darul Cerului de Craciun, un curent de meteori din aceasta perioada, aceasta tarta este darul meu pentru cei dragi.

Biscuitii “coaja de copac” erau preferatii nostri in copilarie. Ne placea tuturor sa le rontaim mai ales de sarbatorile de iarna, dupa ce ne saturam de prajiturile cu crema.

Un desert pentru adulti...

Dovleacul e sarac in calorii, dar bogat in vitamine si minerale. Contine beta-caroten, fibre, vitamine si minerale. Beta-carotenul este un antioxidant puternic, protejeaza vederea si sistemul imunitar, incetineste procesul de imbatranire, previne dezvoltarea tumorilor si are efect antiinflamator. Fibrele ajuta digestia. Si inca un motiv sa consumam dovleac: creste nivelul de serotonina - hormonul fericirii. Nu este de mirare ca foarte multe persoane adora placinta de dovleac! Eu nu am facut placinta, ci ceva tare, tare bun: o rulada din dovleac cu frisca.