Aroma gutuilor s-a combinat perfect cu aroma perelor si nu a mai fost nevoie de altceva: vanilie sau scortisoara. N-am vrut sa stric aromele celor doua ingrediente, cu nimic altceva, doar zeama de lamaie am pus. Zeama de lamaie este chiar necesara la orice dulceata si pentru culoare, dar si pentru conservare. Dulceata nu se va mai zaharisi daca vom adauga si zeama de lamaie.

Acest tort de mere umplute cu gem de gutui este de post, cu un blat usor umed si mere intregi, umplute cu gem de gutui si rahat multicolor. Este preparat la Multicooker.

Pentru prepararea acestui tort cu crema de ciocolata si dulceata de gutui, am avut folosit 12 albusuri congelate. Am preparat doua blaturi separate, unul cu nuca de cocos si celalalt cu nuca obisnuita.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.