Prezent pe masa nobililor sau chiar a saracilor inca din vremuri indepartate, iepurele este tratat astazi ca si delicatesa. Este un preparat cu carnea alba, frageda si sarac in colesterol! In cautarea mea de a diversifica putin meniul familiei, am ales ca vedeta de pe masa mea sa fie iepurele! Asa ca mi-am propus sa impartasesc cu voi aceasta reteta delicioasa !

O reteta delicioasa si aromata, foarte simpla de facut. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele. Se face dintr-o bucata de slanina stratificata cu carne, fleica, de pe burta porcului sau de langa antricot. Fara conservanti sau E-uri si cu putina rabdare si mai ales ca e facut de mine, stiu ce pun pe masa, pentru micul dejun sau, de ce nu, pe o masa de sarbatoare.

Un cotlet savuros imbracat in varza murata si pireu de cartofi ce nu mai necesita garnitura . Va puteti surprinde placut familia cu aceasta mancare ...eleganta, gustoasa foc si desi ai de munca cu ea, credeti-ma ca merita. Veti fi surprinsi cum un cotlet banal copt in cuptor, poate fi atat de gustos, imbracat in cate un strat de pireu de cartofi si unul de varza .Si apoi totul incorsetat in aluatul foietaj.

Ceapa caramelizata, o splendoare, iar pieptul usor si savuros.

Foarte usor de facut si incredibil de gustoasa.

Carnea ne place tuturor, iar in combinatie cu cartofii este grozava. Cartofii natur sunt o alegere mai sanatoasa.