Nu e doar o Pasca, e o Pasca reinventata, cu mai putine calorii. Pentru ca rar ne dam seama ca o felie de prajitura face cat un pranz consistent, trebuie sa invatam sa mancam responsabil si sa nu mai aruncam in stanga si-n dreapta cu sutele de grame de zahar, de grasimi samd. Daca putem ajusta, de ce sa nu o facem? Va indemn la moderatie si constientizare. Mancarea gustoasa nu trebuie nici sa ne imbolnaveasca, nici sa ne ingrase, nici sa ne imbatraneasca prematur. Asadar, va prezint o Pasca cu mai putine urme de vinovatie. Si nu se prepara greu, practic amesteci toate ingredientele.

Prajitura rapida, simplu de facut cu blat alb cu lapte si oua si umplutura de branza de vaci, iaurt grecesc si mascarpone, gris si coaja de portocala confiata. Gustoasa si aromata.

Placinta cu aluat foietaj de casa si umplutura quattro formaggi cu branza de vaci, ricotta, mascarpone si iaurt grecesc, aromatizata cu vanilie si lamaie.

Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.

Ma tot gandeam la prajiturile mici rotunde, Urside, pe care le-am facut acum doi ani si care ne-au placut mult, asa ca le-am reinventat si le-am imbunatatit. Am inlocuit pandispanul cu blat de albus cu nuca, am pastrat crema de vanilie, am adaugat glazura de ciocolata fina, frisca, nuci rumenite si date prin ciocolata si alune de padure rumenite si macinate. La final, am decorat cu meteori din ciocolata. Asa s-a nascut Tarta Urside. Si cum Ursidele sunt darul Cerului de Craciun, un curent de meteori din aceasta perioada, aceasta tarta este darul meu pentru cei dragi.

Biscuitii “coaja de copac” erau preferatii nostri in copilarie. Ne placea tuturor sa le rontaim mai ales de sarbatorile de iarna, dupa ce ne saturam de prajiturile cu crema.