Stiam ca-mi plac provocarile, asa ca atunci cand una dintre mamicile de pe grup a cerut o reteta de tarta cu fistic, ne-am si apucat de treaba. Incantarea a fost cu atat mai mare cand am gustat rezultatul, mai ales ca totul s-a desfasurat pe repede inainte, intr-o zi cu multe peripetii.

Va spuneam acum ceva timp ca, pe langa terciurile de cereale, budinca de tapioca si altele de genul, tare mult ne place si budinca de chia. Daca nu ar fi cantitate maxima recomandata pe saptamana, cred ca am manca in fiecare zi, mai ales ca se pot face nenumarate combinatii, fara sa te plictisesti. De data aceasta, am adus impreuna doua dintre preferintele noastre: cocos si mango. Rezultatul... Curcubeu pe cerul gurii! Si daca nu ne credeti pe cuvant, nu aveti ce face, decat sa incercati!

Acest tort este perfect pentru mofturosii care nu iubesc spanacul.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea si de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecati pe foc cu lapte, timp de cateva minute. Pe ”romaneste” i se spune ”terci de ovaz”. Eu il prepar cu apa si fara adaos de zahar, avand in vedere ca il mananc pentru a inlocui o masa si intentionez sa nu am niciun surplus de calorii.

Chifle norvegiene, dulci, pufoase, cu cardamom, crema de migdale si fulgi de cocos.