Tarta cu fructe si crema de vanilie este un desert elegant si rafinat, ideal pentru ocazii speciale sau pentru a aduce un strop de dulceata intr-o zi obisnuita. Aceasta tarta combina perfect o crusta frageda, realizata din aluat crocant si subtire, cu o umplutura fina de crema de vanilie.

De cand am vazut reteta asta la Chef Nicolaie Tomescu, m-a tot bantuit. Si daca aveam ceva puncte de cheltuit la Gatesc.ro, mi-am adus un nou ajutor in bucataria Panacris, pe langa celelalte! El este Nuculet! Am renuntat la forma clasica pentru aragaz, mai ales ca era din aluminiu si noh, nu e prea sanatoasa! Nuculet e super rapid, coace 24 coji de nuca in circa 2 minute, asa ca am salvat jumatate de zi, de copt clasic la flagara de gaz, care are doar vreo 8 locasuri! Hai, gata cu vorbaria, spor si pofta buna la "Retete pentru masa de Craciun"! P.S. Da, am deviat un pic de la reteta Chef-ului, ca nu am avut destula nuca de cocos in camara si am improvizat, adaugand nuca neaosa!

Deliciosii mucenici traditionali moldovenesti din aluat de cozonac, unsi cu miere de albine si presarati din abundenta cu nuca macinata si scortisoara.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.