Piept de rata caramelizat cu o garnitura aromata.

Cred ca prunele sunt subestimate ca si fructe, asa ca aici le-am combinat cu arome asiatice ca sa rezulte un sos parfumat pentru aceasta carne de rata grasa. Pentru o schimbare, inlocuieste prunele cu alte fructe dulci si acrisoare, cum ar fi ciresele, caisele, zmeura, portocalele... sau foloseste prune galbene.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Pizza alsaciana cu ceapa si bacon.

Mancare aromata cu influente orientale.

Polpette sunt de fapt chiftelele, iar polpettone este o chiftea mare din carne tocata, ou, paine si cam tot ce intra in reteta clasica de chiftelute, si este facuta dintr-o singura bucata mare alungita, care se serveste musafirilor, prin feliere. Pentru o masa deosebita, va recomand sa incercati aceasta reteta, care poate fi servita atat calda (fel de baza), cat si rece (aperitiv).