Fursecuri fragede si aromate pentru cafea cu glazura de ciocolata.

Un desert aromat si moderat de dulce.

Am visat dintotdeauna sa fac brownie cum vedeam peste tot la TV, deoarece ma saturasem sa tot fac clasicele negrese care nu sunt decat un blat pufos sau sec, in functie de reteta, daca stam bine sa ne gandim. Dupa multe incercari in a gasi reteta perfecta, intr-un final s-a intamplat. Pot spune ca se afla in topul preferintelor mele in materie de prajituri. Nu se compara cu nicio negresa pe care am mai facut-o sau gustat-o pana la 22 ani.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.