Imi place sa pregatesc torturi, dar si mai mult imi place sa le decorez. Am reusit in sfarsit sa-mi cumpar pasta pentru dantela, asa ca am pregatit dantele de zahar colorate. Sunt delicate, de efect si nu mai ai nevoie de alte decoruri (care doar vor incarca vizual tortul), daca doresti ca dantela sa ramana in centrul atentiei. Are gust de foaie de napolitana, nu e asa de dulce. Le poti colora cum vrei si te distrezi decorand. O sa-ti spun si care e cea mai buna varianta de uscare, mai pe larg, in reteta.

Un tort pentru o printesa, cu crema de ciocolata si fructe de padure, ideal pentru toti pofticiosii, nu foarte dulce, perfect echilibrat.

Tarta delicioasa cu fructe de padure si ciocolata.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.