Foarte satios si cu un gust intens de la caramel.

Daca vrei o textura mai fina, poti da intr-un clocot merele, in prealabil (cat sa se inmoaie), apoi sa le lasi la racit complet si sa le scurgi bine, inainte de a le adauga in compozitie.

Budinca din orez fiert in lapte, amestecat cu galbenus si spuma de albus, bucati caramelizate de mere si scortisoara, coapte impreuna la cuptor. Un desert cremos, delicios si aromat, potrivit pentru o masa in familie.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea si de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecati pe foc cu lapte, timp de cateva minute. Pe ”romaneste” i se spune ”terci de ovaz”. Eu il prepar cu apa si fara adaos de zahar, avand in vedere ca il mananc pentru a inlocui o masa si intentionez sa nu am niciun surplus de calorii.

Chifle norvegiene, dulci, pufoase, cu cardamom, crema de migdale si fulgi de cocos.