O reteta traditionala, ca la bunica sau mama, nu am, deoarece am descoperit acest fel de mancare, doar cand am ajuns sa locuiesc in Regat, adica ragatime ;). Initial, am trait cu impresia ca e un fel de mancare ”reciclata”, adica a mai ramas un pic de friptura, un pic de carnati, bacon si maruntaie si prin frigider, le combini, le dai un pic in clocot sa se impreuneze gusturile si gata. Dar pentru aceasta provocare m-am documentat si mi s-a dat peste cap toata teoria mea :D. Tochitura e un fel intradevar special, ce se prepara de obicei dupa ce se taie porcul. M-am insiprat din cartile minunate ale lui  Radu Anton Roman, unde am gasit ceva minunat si apetisant. Asa ca sa lasam povestile si sa trecem la treaba.