Daca vrei un desert elegant, poti opta pentru o prajitura cu doua foi de pandispan si trei straturi in degradé: sos de zmeura, crema de zmeura si crema alba. Pentru o nota finala, am adaugat si alune de padure si fistic maruntite impreuna la rasnita si presarate intre straturile de crema. I-au dat un gust complex, bogat si foarte interesant.

Biscuiti deliciosi, fragezi si foarte usor de facut. Daca ai copii in preajma, este momentul perfect sa ii implici.

Unii i-ar spune inghetata Dubai, he, he, he! Noi ii spunem inghetata cu fistic si este cea mai buna! Am inceput sa citesc de curand cartea lui Chris Van Tulleken, "Oameni Ultra-procesati". Chiar din primele capitole veti afla ca inghetata este unul dintre cele mai nocive/ultraprocesate produse din supermarketuri. Contine atat de multe ingrediente care nu au ce cauta intr-un preparat destinat consumului uman, incat e necesar sa va ganditi de doua ori, atunci cand cumparati o inghetata. Inghetata de casa trebuie sa fie simpla: frisca, lapte condensat, uneori oua si aroma provenita din fructe, nuci, vanilie naturala etc. O inghetata de fistic contine, de fapt, urme de fistic, restul, culoarea si aroma, provenind din coloranti sintetici si arome sintetice. In general, orice ati cumpara, regula lui Chris Van Tulleken e simpla: daca pe eticheta se afla mai mult de 3 ingrediente care nu se regasesc intr-o bucatarie clasica, acel produs NU trebuie cumparat!

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.