Papricas = Un fel de tocana, cu multa boia de ardei rosu si cu galusti de faina. Asa spune DEX-ul... Papricasul este o tocana romaneasca sau o mancarica cu multe legume, foarte gustoasa si hranitoare. Cel de pui este o mancare simpla si gustoasa, bazata pe puiul din gradina taranului, care a stiut intotdeauna sa valorifice cu rost roadele ce se gasesc in gradina sa. In Ardeal, papricasul de pui este unul din felurile de mancare preferate, iar alaturi galuste, asigura un fel de baza satios. Dar prepararea lui se poate face in zeci de feluri. Mama il facea cu paprika, cu ceapa calita si tot asa am invatat si eu sa-l fac. Secretul unui papricas bun, in primul rand, este ca puiul sa fie de casa...