Laptele de orez, ca si laptele de soia sau cel de migdale, este un bun substituent pentru laptele de origine animala, pentru cei cu intoleranta la lactoza. Are putine grasimi, putine calorii si poate fi folosit cu succes si in prepararea prajiturilor. Laptele de orez contine mai multi carbohidrati decat laptele de vaca, dar nu contine lactoza si colesterol. Are un continut mai mic de calciu si proteine decat laptele de vaca. Laptele de orez poate fi, prin urmare, minunat la micul dejun cu cereale pentru copilul tau. Insa, mare grija, pentru ca lipsurile lui trebuie compensate cu alte alimente, mai ales daca vrei sa inlocuiesti complet laptele de origine animala cu laptele de orez.