Biscuitii “coaja de copac” erau preferatii nostri in copilarie. Ne placea tuturor sa le rontaim mai ales de sarbatorile de iarna, dupa ce ne saturam de prajiturile cu crema.

O reteta delicioasa si aromata, foarte simpla de facut. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele. Se face dintr-o bucata de slanina stratificata cu carne, fleica, de pe burta porcului sau de langa antricot. Fara conservanti sau E-uri si cu putina rabdare si mai ales ca e facut de mine, stiu ce pun pe masa, pentru micul dejun sau, de ce nu, pe o masa de sarbatoare.

Nu puteam sa cred ca aceste sarmale pot sa aiba un gust atat de bun, numai cu urda umplute... Bunatatile acestea le-am mancat in Bucovina, la o pensiune agroturistica din Gura Humorului. Revenind acasa, le-am testat si eu. Sunt delicioase.

Acesta este un chec aperitiv la care putem adauga si alte ingrediente daca dorim, nu doar cele din reteta. Se poate face in diverse forme- forma de briose, forma de chec, forma rotunda etc. Se potriveste foarte bine ca si aperitiv, dar poate fi servit oricand.

Foarte usor de facut si incredibil de gustoasa.

Bucataria bihoreana este una foarte gustoasa, cu retete locale delicioase, completate de influente primite de-a lungul timpului de la nationalitatile conlocuitoare. In Tara Beiusului, unde se afla si localitatea Vascau, oamenii locului sunt gazde primitoare si foarte ospitaliere, iar la ei trebuie neaparat sa incerci o placinta de Vascau, dupa reteta traditionala din Bihor, cu umplutura din cartofi si branza telemea (cas) de oaie. La multe nunti din Bihor veti gasi aceasta placinta ca aperitiv cald... Asa este cea mai buna (asta nu inseamna ca rece nu se poate manca si nu e gustoasa)!