De ziua mea, am pregatit un tort in culori si arome de vara: cu blat de migdale, crema de cafea, crema de caramel la mijloc, decorat cu glazura oglinda, trandafiri si spice din frisca, zmeura si flori din foi de orez. Cat despre decoratiuni, o sa va povestesc separat cum le-am facut, pentru ca sunt mai migaloase si putin dificile.

Va invit la un delicios cozonac cu cacao si crema de ciocolata. Stratul de cacao face cozonacul mai frumos, iar crema de ciocolata face cozonacul un adeverat deliciu.

Am cumparat zilele trecute niste fructe dragute, sharon (kaki sau fructele zeilor) si eram nerabdatoare sa pregatesc ceva bun cu ele. Au coaja ca a merelor, gust apropiat cu piersica, sunt si tari, astfel ca le-am fiert pana s-au inmuiat, dar dulci, nu le trebuie mult zahar la gatit. Iar odata gatite, mi s-a parut ca seamana cu para la aroma. Sunt interesante si poti pregati multe si variate dulciuri cu ele. Eu am pregatit aceste mini tarte cu piure de kaki, aromatizat cu cidru si vanilie Bourbon, crema de vanilie si frisca.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea si de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecati pe foc cu lapte, timp de cateva minute. Pe ”romaneste” i se spune ”terci de ovaz”. Eu il prepar cu apa si fara adaos de zahar, avand in vedere ca il mananc pentru a inlocui o masa si intentionez sa nu am niciun surplus de calorii.

Chifle norvegiene, dulci, pufoase, cu cardamom, crema de migdale si fulgi de cocos.