O felie de focaccia este alegerea perfecta pentru o zi de vara. Maslinele verzi aduc un plus de savoare si prospetime.

O sa te indragostesti de aceste chifle!

Focaccia, aceasta minunatie de painica este un produs de panificatie specific bucatariei italiene si are specific continutul de ulei de masline si ierburi aromatice. Aceasta se consuma drept aperitiv, dar nu numai. Partea frumoasa a acestei paini este ornatul in functie de imaginatia si priceperea fiecarei persoane. Am vazut zeci de feluri care mai de care mai frumoase. Dupa coacere, din pacate, aspectul se mai strica, dar este firesc. Mie mi-a placut foarte mult sa ornez aceasta focaccia! Gustul este foarte bun, iar mirosul este fantastic! Eu am folosit o reteta prin impaturire, cu foarte putina drojdie, dar la care dureaza mai mult procesul de dospire. Partea buna este ca nu se framanta deloc.

Biscuitii “coaja de copac” erau preferatii nostri in copilarie. Ne placea tuturor sa le rontaim mai ales de sarbatorile de iarna, dupa ce ne saturam de prajiturile cu crema.

Aceste briose sunt mai delicioase decat m-am asteptat! Dense, aromate, fara faina si indulcite cu miere (sau indulcitor) sunt bune pentru pachetul de scoala al copilului, ca gustare pe timpul zilei sau pot fi savurate alaturi de cafeaua de dimineata. Interiorul lor este usor umed, nu sunt foarte pufoase, asa cum sunt briosele "clasice", insa gustul si textura lor, sigur te vor cuceri.

Turte pufoase si aerate, cu lapte si drojdie. Un preparat versatil, aceste turte putand fi mancate atat cu branza sarata, cat si cu gem.