Tocanita taraneasca, picanta, cu piept si pulpe de gaina de tara, vinete coapte, ardei si rosii. Este delicioasa si usor de facut. Poate fi facuta in orice perioada din an si servita simpla sau cu muraturi.

De cand am descoperit reteta clasica de hummus, nu ma mai satur de ea, insa o testez in diverse combinatii, iar de data aceasta am preparat o reteta de Hummus cu vinete si legume trase la tigaie. Hummusul ne place, salata de vinete, de asemeni, iar legumele trase la tigaie, cu putin usturoi, completeaza gustul in mod deosebit.