retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Gnocchi din mamaliga cu sos iute - By Staub
Staub
103 retete postate
Gnocchi din mamaliga cu sos iute - By Staub
Staub
103 retete postate
Pregatire
10 minute
Preparare
50 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
Gnocchi din mamaliga cu sos iute - By Staub
| luni | marți | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică |
|---|---|---|---|---|---|---|
Momentul zilei
mic dejunpranzcinagustarePregatire
10 minute
Preparare
50 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
Staub Prezentare
| luni | marți | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică |
|---|---|---|---|---|---|---|
Momentul zilei
mic dejunpranzcinagustareIngrediente
- 1 buc ardei
- 150 ml supa de legume
- 2 linguri sos Ajvar
- 100 ml smantana
- 75 gr unt
- 100 gr malai
- 250 ml lapte
- 100 gr parmezan
- 2 buc galbenus de ou
- 1 crenguta de praz
- dupa gust ulei de masline
- dupa gust sare
- dupa gust piper
- dupa gust nucsoara
- 1ardei1 buc
- 2supa de legume150 ml
- 3sos Ajvar2 linguri
- 4smantana100 ml
- 5unt75 gr
- 6malai100 gr
- 7lapte250 ml
- 8parmezan100 gr
- 9galbenus de ou2 buc
- 10praz1 crenguta de
- 11ulei de maslinedupa gust
- 12saredupa gust
- 13piperdupa gust
- 14nucsoaradupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
Scoate semintele din ardei, feliaza-l si soteaza-l in 2 linguri ulei de masline bine incalzit.
Scoate semintele din ardei, feliaza-l si soteaza-l in 2 linguri ulei de masline bine incalzit.
- Pasul 2terminat
Adauga supa de legume, smantana si pasta de ardei Ajvar si gateste totul timp de aproximativ 15 minute pe foc mediu.
Adauga supa de legume, smantana si pasta de ardei Ajvar si gateste totul timp de aproximativ 15 minute pe foc mediu.
- Pasul 3terminat
Cu un blender paseaza totul bine, asezoneaza cu sare si toarna compozitia intr-un vas de copt.
Cu un blender paseaza totul bine, asezoneaza cu sare si toarna compozitia intr-un vas de copt.
- Pasul 4terminat
Amesteca intr-o craticioara mica 250 ml de lapte cu sare, piper si nucsoara. Adauga 50 gr unt si adu-le la fierbere. Toarna malaiul, amestecand mereu sa nu se formeze cocoloase. Gateste totul la foc mic timp de aproximativ 8 minute.
Amesteca intr-o craticioara mica 250 ml de lapte cu sare, piper si nucsoara. Adauga 50 gr unt si adu-le la fierbere. Toarna malaiul, amestecand mereu sa nu se formeze cocoloase. Gateste totul la foc mic timp de aproximativ 8 minute.
- Pasul 5terminat
Scoate cratita de pe foc, adauga jumatate de parmezan proaspat ras (50 gr) si galbenusurile de ou in mamaliga. Las-o sa se raceasca si apoi formeaza gnocchi, folosind 2 linguri (similar cu galustile de gris).
Scoate cratita de pe foc, adauga jumatate de parmezan proaspat ras (50 gr) si galbenusurile de ou in mamaliga. Las-o sa se raceasca si apoi formeaza gnocchi, folosind 2 linguri (similar cu galustile de gris).
- Pasul 6terminat
Preincalzeste cuptorul la 200°C.
Preincalzeste cuptorul la 200°C.
- Pasul 7terminat
Spala prazul, taie-l in bucati mici si soteaza-l intr-o tigaie in untul ramas (25 gr).
Spala prazul, taie-l in bucati mici si soteaza-l intr-o tigaie in untul ramas (25 gr).
- Pasul 8terminat
In vasul de copt, peste sosul iute, aseaza uniform gnocchi si prazul. Presara cu restul de parmezan proaspat ras (50 gr) si coace totul in cuptorul fierbinte la nivelul inferior timp de aproximativ 25-30 minute.
In vasul de copt, peste sosul iute, aseaza uniform gnocchi si prazul. Presara cu restul de parmezan proaspat ras (50 gr) si coace totul in cuptorul fierbinte la nivelul inferior timp de aproximativ 25-30 minute.
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
Scoate semintele din ardei, feliaza-l si soteaza-l in 2 linguri ulei de masline bine incalzit.
Scoate semintele din ardei, feliaza-l si soteaza-l in 2 linguri ulei de masline bine incalzit.
- Pasul 2terminat
Adauga supa de legume, smantana si pasta de ardei Ajvar si gateste totul timp de aproximativ 15 minute pe foc mediu.
Adauga supa de legume, smantana si pasta de ardei Ajvar si gateste totul timp de aproximativ 15 minute pe foc mediu.
- Pasul 3terminat
Cu un blender paseaza totul bine, asezoneaza cu sare si toarna compozitia intr-un vas de copt.
Cu un blender paseaza totul bine, asezoneaza cu sare si toarna compozitia intr-un vas de copt.
- Pasul 4terminat
Amesteca intr-o craticioara mica 250 ml de lapte cu sare, piper si nucsoara. Adauga 50 gr unt si adu-le la fierbere. Toarna malaiul, amestecand mereu sa nu se formeze cocoloase. Gateste totul la foc mic timp de aproximativ 8 minute.
Amesteca intr-o craticioara mica 250 ml de lapte cu sare, piper si nucsoara. Adauga 50 gr unt si adu-le la fierbere. Toarna malaiul, amestecand mereu sa nu se formeze cocoloase. Gateste totul la foc mic timp de aproximativ 8 minute.
- Pasul 5terminat
Scoate cratita de pe foc, adauga jumatate de parmezan proaspat ras (50 gr) si galbenusurile de ou in mamaliga. Las-o sa se raceasca si apoi formeaza gnocchi, folosind 2 linguri (similar cu galustile de gris).
Scoate cratita de pe foc, adauga jumatate de parmezan proaspat ras (50 gr) si galbenusurile de ou in mamaliga. Las-o sa se raceasca si apoi formeaza gnocchi, folosind 2 linguri (similar cu galustile de gris).
- Pasul 6terminat
Preincalzeste cuptorul la 200°C.
Preincalzeste cuptorul la 200°C.
- Pasul 7terminat
Spala prazul, taie-l in bucati mici si soteaza-l intr-o tigaie in untul ramas (25 gr).
Spala prazul, taie-l in bucati mici si soteaza-l intr-o tigaie in untul ramas (25 gr).
- Pasul 8terminat
In vasul de copt, peste sosul iute, aseaza uniform gnocchi si prazul. Presara cu restul de parmezan proaspat ras (50 gr) si coace totul in cuptorul fierbinte la nivelul inferior timp de aproximativ 25-30 minute.
In vasul de copt, peste sosul iute, aseaza uniform gnocchi si prazul. Presara cu restul de parmezan proaspat ras (50 gr) si coace totul in cuptorul fierbinte la nivelul inferior timp de aproximativ 25-30 minute.
Recenzii (0)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!