Am pregatit aceste minitarte cu aluat fraged, blat cu nuci pecan, dulceata de cirese galbene, frisca si cirese galbene, un deliciu. Imi plac nucile pecan, sunt mai dulci decat cele obisnuite, iar daca le mai si rumenesti la cuptor inainte, sunt si mai bune.

Am pregatit aceste briose cu cirese, pufoase si gustoase. Ha-ha, nu m-am imbogatit, am gasit cirese cu 15 lei/kg si aratau asa coapte, ca am luat si eu cateva de mancat si pentru un dulce de weekend.

Prajitura cu pandispan pufos, ganache alb cu cafea, ganache negru cu lichior de cafea, pe scurt, un deliciu pentru iubitorii de cafea.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.