retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Piept de rata gatit prin SOUS VIDE
KitchenShop
466 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Piept de rata gatit prin SOUS VIDE
KitchenShop
466 retete postate
Categorii: Bucatarie internationala , Carne
Pregatire
10 minute
Preparare
45 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
Sous Vide este o metoda de gatit lenta, precisa si savuroasa, cu rezultate uniforme si sanatoase. De exemplu, pieptul de rata pregatit de Chef Sidia Sissoko prin aceasta metoda are nevoie de exact 57˚C constant mentinute, deoarece la temperaturi mai ridicate carnea de rata se rigidizeaza. Dar sa lasam reteta sa vorbeasca!
Piept de rata gatit prin SOUS VIDE
Categorii: Bucatarie internationala , Carne
Pregatire
10 minute
Preparare
45 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
Categorii: Bucatarie internationala , Carne
KitchenShop Bucatar pasionat
Prezentare
Sous Vide este o metoda de gatit lenta, precisa si savuroasa, cu rezultate uniforme si sanatoase. De exemplu, pieptul de rata pregatit de Chef Sidia Sissoko prin aceasta metoda are nevoie de exact 57˚C constant mentinute, deoarece la temperaturi mai ridicate carnea de rata se rigidizeaza. Dar sa lasam reteta sa vorbeasca!
Ingrediente
Portii:
- 2 buc piept de rata
- 2 crengute de cimbru
- 1 crenguta de rozmarin
- 1 catel usturoi
- 25 gr unt
- dupa gust sare
- dupa gust piper
- 1piept de rata2 buc
- 2cimbru2 crengute de
- 3rozmarin1 crenguta de
- 4usturoi1 catel
- 5unt25 gr
- 6saredupa gust
- 7piperdupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
Nota
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
Nota
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
195 leiÎn stoc
În stoc
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Carnea de rata are o aroma aparte. In combinatie cu vin rosu si gatita lent la cuptor are un gust inedit. Garnitura de varza scazuta si ea la cuptor se potriveste de minune.
Cooking Art
Legend Chef 
Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.
Ancutsa
Legend Chef 
S.👩🍳I.👩🍳D.👩🍳
Legend Chef Hamburger cu carne de vita-porc, cartofi, salata de varza, castraveti murati, branza Cheddar si sos.
S.👩🍳I.👩🍳D.👩🍳
Legend Chef O reteta emblematica a Tarii Bascilor din nordul Spaniei, puiul Basquaise este un preparat invaluit in cele mai apetisante culori si condimentat exact atat cat este nevoie. O tocanita foarte aromata, potrivita pentru zilele racoroase.
KitchenShop
Bucatar pasionat Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!