Galbena gutuie, Dulce, amaruie, Lampa la fereastra Toata iarna noastra! (Adrian Paunescu). Am inceput cu aceste versuri, deoarece se potrivesc de minune, mai ales ca mai sunt cateva zile de toamna si iarna vine cu pasi repezi. Am ales sa pregatesc o retata foarte usoara si anume placinta cu faina de secara si umplutura de gutui.

Am avut cateva gutui de la tara si stateau sa se strice, asa ca decat sa le arunc, am pregatit o placinta gustoasa. Gutuile sunt acrisoare in general si de aceea am pus atat de mult zahar, insa voi veti pune dupa gustul vostru cel mai bine.

Prajitura cu gutui si crema cu dulce de leche este o prajitura cu blat clasic insiropat, cu gutui delicioase si combinate cu scortisoara, acoperite de crema cudulce de leche.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.