Ti-e pofta de pavlova? Stiu, si mie. Mini pavlova poate sa fie o idee super draguta de desert pe care sa o savurezi cu prietenii sau cu familia in orice zi. Bineinteles, ai nevoie doar de timp sa o faci. Gustul? Genial!

Desi reteta pare una lunga si complicata, nivelul de dificultate nu este unul ridicat. Recompensa de la final insa, este una mult peste efortul depus. Un tort delicios cu multe texturi si o bogatie de arome!

Am fost mereu reticent sa incerc sa fac un tort de morcovi pentru ca nu imi placeau morcovii. Daca o sa fie prea intens gustul de morcovi? Daca nu imi place? Daca? Daca? Ei bine, dupa ce am gustat prima muscatura, am fost cucerit si am stiut ca am ratat ceva bun pentru foarte mult timp.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.