Labneh este o salata minunata de iaurt din Orientul Mijlociu. Este un iaurrt bogat, gros si delicios. Poti face si cu iaurt grecesc fara grasimi pentru o versiune mai sanatoasa.

Scons-urile sunt delicioase servite cu unt sau cu un bol de supa incalzita. Aceasta reteta a aparut datorita obiceiului britanicilor de a consuma ceaiul la ora 17:00. Acestia insotesc perfect ceaiul negru cu bergamota si lapte, alaturi de mini prajituri si mini sandwich-uri delicioase, servite pe un platou superb, desigur.

Intotdeauna mi-au placut briosele, pana sa invat sa le prepar, imi amintesc ca imi cumparam aproape zilnic cate o briosa, din locuri diferite, uneori eram multumita, insa deseori dezamagita. Sper ca odata ce gustati din aceste briose, sa devina unele din preferatele voastre.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.